Le mot des vignerons
Un vin élégant, racé qui
vous séduira par l'expression de sa palette de parfums surprenants et
envoutants...alors laissez-vous emporter ! |
Cépage: 80% Syrah, 20% grenache
Rendement: 35 hl/hect.
Age moyen des vignes: 20 ans
Terroir: argilo calcaire
Densité pied/hect: 5000
Conduite des parcelles: taille en double
cordon de royat, enherbement naturel maîtrisé, ébourgeonnage,
effeuillage, vendanges en vert, récolte manuelle.
Elaboration: tri de la vendange à la vigne et à
la cave, erraflage en totalité, pigeage manuel, vieillissement en
barrique de 3 vins pendant 9 mois, vin non collé, non filtré.
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