Le mot des vignerons
Un vin "terroir" à boire sans prétention !
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Cépage: 40% carignan, 40% grenache,20%syrah
Rendement: 48 hl/hect.
Age moyen des vignes: 40 ans
Terroir: argilo calcaire
Densité pied/hect: 4000
Conduite des parcelles: taille en
gobelet, enherbement naturel maîtrisé, récolte manuelle.
Elaboration: tri de la vendange à la vigne et à
la cave, érafflage en totalité, vin non collé, non filtré.
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